0

কেউ কেউ দাবি করেছেন যে টেবিল লবণের চেয়ে হিমালয়ের লবণ বেশি প্রাকৃতিক। এই দাবির যোগ্যতা রয়েছে বলে মনে হয়।

ক্লাবিং প্রতিরোধের জন্য সোডিয়াম অ্যালুমিনোসিলিকেট বা ম্যাগনেসিয়াম কার্বনেট, যেমন টেবিল লবণ সাধারণত প্রচুর পরিশ্রুত হয় এবং অ্যান্টি-কেকিং এজেন্টগুলির সাথে মিশ্রিত হয়,

হিমালয়ের লবণ কম কৃত্রিম এবং এটিতে সাধারণত অ্যাডিটিভ থাকে না।

অনেক বেশি সোডিয়াম
বাংলাদেশির জন্য 2015 থেকে 2020 ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি লোকেদের দৈনিক ২,৩০০ মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) কম খাওয়ার পরামর্শ দেয়। এটি প্রতিদিন প্রায় 1 চামচ নিয়মিত টেবিল লবণের সমান।

যাদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে তাদের প্রতিদিন সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণের পরিমাণ 1500 মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা উচিত। ডায়েটিশিয়ানদের সাথে ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি নির্ধারণ করুন যা সোডিয়াম গ্রহণের সীমাবদ্ধ করতে পারে determine

নুনে 40 শতাংশ সোডিয়াম থাকে। সোডিয়াম গ্রহণের বিষয়ে সচেতন হওয়ার সময়, নির্দিষ্ট পরিমাণে লবণের পরিমাণে সোডিয়াম কতটুকু রয়েছে তা জানতে সহায়ক হতে পারে।

কিছু পরিমাণে নুনের মধ্যে নিম্নলিখিত পরিমাণে সোডিয়াম থাকে:

1/4 চা চামচ লবণ: 575 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
1/2 চা চামচ লবণ: 1,150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
3/4 চা চামচ লবণ: 1,725 ​​মিলিগ্রাম সোডিয়াম
1 চা চামচ লবণ: 2,300 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
বেশিরভাগ মানুষ এর চেয়ে অনেক বেশি গ্রাস করে।

লোকেরা যখন প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে সোডিয়াম গ্রহণ করে, তখন তাদের কিডনিগুলি প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্তগুলি সরিয়ে ফেলার চেষ্টা করে। কিডনি যদি পর্যাপ্ত সোডিয়াম অপসারণ করতে না পারে তবে এটি কোষগুলির মধ্যে তরল তৈরি করতে শুরু করে যা আন্তঃস্থায়ী ফ্লুইড হিসাবে পরিচিত।

এটি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিতে অতিরিক্ত স্ট্রেন চাপিয়ে জলের পরিমাণ এবং রক্তের পরিমাণ উভয়ই বাড়িয়ে তোলে।

বেশ কয়েকটি গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থা উচ্চ সোডিয়াম গ্রহণের সাথে যুক্ত, যার মধ্যে রয়েছে:

উচ্চ্ রক্তচাপ
হৃদরোগ
ঘাই
যকৃতের ক্ষতি
অস্টিওপরোসিস
কিডনীর ব্যাধি

Leave a Comment

Your email address will not be published.

0

TOP

X
Change